{"id":1682,"date":"2024-03-06T11:19:01","date_gmt":"2024-03-06T10:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/amr-promise.fr\/?p=1682"},"modified":"2024-03-06T11:23:46","modified_gmt":"2024-03-06T10:23:46","slug":"francais-prevention-et-controle-de-la-resistance-aux-antimicrobiens-dans-la-chaine-alimentaire-les-lignes-directrices-de-loms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amr-promise.fr\/fr\/francais-prevention-et-controle-de-la-resistance-aux-antimicrobiens-dans-la-chaine-alimentaire-les-lignes-directrices-de-loms\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9vention et contr\u00f4le de la r\u00e9sistance aux antimicrobiens dans la cha\u00eene alimentaire : les lignes directrices de l’OMS"},"content":{"rendered":"

En 2011, le Bureau r\u00e9gional de l’Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 (OMS) pour l’Europe a publi\u00e9 un document intitul\u00e9 \u00ab\u00a0Lutter contre la r\u00e9sistance aux antibiotiques du point de vue de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Europe\u00a0\u00bb<\/em>. Il explorait les options de pr\u00e9vention et de confinement de la r\u00e9sistance aux antibiotiques dans la cha\u00eene alimentaire<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 la coordination nationale et \u00e0 la coop\u00e9ration internationale. <\/p>\n\n\n\n

Au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie, des progr\u00e8s significatifs ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s et de bons r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 obtenus. Toutefois, la r\u00e9sistance aux antimicrobiens d\u2019origine alimentaire reste un probl\u00e8me dans la r\u00e9gion europ\u00e9enne de l\u2019OMS<\/strong>. Chaque ann\u00e9e, 23 millions de personnes tombent malades, pr\u00e8s de 5 000 personnes meurent \u00e0 cause d\u2019aliments insalubres et plusieurs risques de maladies d\u2019origine alimentaire montrent des niveaux croissants de r\u00e9sistance aux antimicrobiens couramment utilis\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Dans ce cadre, une nouvelle publication est parue : \u00ab\u00a0Prevention and control of antimicrobial resistance in the food chain: guidance for food safety authorities in Europe\u00a0\u00bb<\/strong> [EN]. Elle donne un aper\u00e7u du contexte actuel et des d\u00e9veloppements r\u00e9cents concernant la r\u00e9sistance aux antimicrobiens d’origine alimentaire en Europe. Elle explore \u00e9galement le r\u00f4le des autorit\u00e9s de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments dans la r\u00e9duction de la r\u00e9sistance aux antimicrobiens et fournit des conseils pratiques et actualis\u00e9s sur la pr\u00e9vention et le contr\u00f4le de la r\u00e9sistance aux antimicrobiens \u00e0 l’interface animal-humain-environnement en utilisant l’approche One Health<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cette publication s’adresse aux d\u00e9cideurs politiques et aux autorit\u00e9s de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire travaillant dans les secteurs de la sant\u00e9 publique, de l’agriculture, de la production alimentaire et v\u00e9t\u00e9rinaire dans les \u00c9tats membres de la R\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n